なんちゃってクラムチャウダー

あけましておめでとうございます。
何とか無事に年を越しました。
一番忙しい時期も、もうすぐ（1月半ばくらいに）越えます。嬉しい限りです。

先日、旦那が風邪を引いたときに食べさせたしろものを、ここで記しておきたいと思います。
胃腸にも優しいので、胃が荒れたときにもＯＫです。
貝類のアレルギーがある方は避けたほうがいいと思います。

■なんちゃってクラムチャウダー
・材料
　あさり缶　1缶
　たまねぎ　1/4個
　じゃがいも　1個（たまねぎをごまかすために入れました）
　にんじん　1/4本
　ブロッコリー（ゆでて、できるだけ小さい小房にしたもの）　食べたいだけ
　小麦粉　大さじ2位
　固形コンソメスープ　1個
　牛乳　1と1/2カップくらい？
　塩・こしょう　少々

・作り方
　あさり缶はアサリと中の汁に分け、汁は水と合わせて1カップくらいの量にしておく。

　たまねぎ・にんじんはみじん切りに、じゃがいもはさいの目切りにする。

　たまねぎをいため、小麦粉を入れて更にいためる→なんだかまとまってきます。

　火を止めて、アサリ汁＋水（さっき1カップにしたもの）でのばす。

　コンソメ・牛乳を鍋に入れ、温まってきたらあさりとにんじん、じゃがいもを入れて野菜が柔らかくなるまで煮て、塩・こしょうで味を調える。

　できあがり

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とりあえず、うちのだんなは初期の風邪をこれで乗り越えました。
これからはもっと食事に気を遣わなくてはなりませんね。

今年の目標は
「風邪に負けない丈夫な体・目指せ肉体改造」！でございます。
がんばるぞう！