親子丼・他人丼

いつのメニューだったかしら、これらは…
おととい・昨日はだんなが外食に連れ出してくれて、その前は別のものだったので、それより以前ということになりますか。
日記は毎日つけないと意味ないですね…とほほ。

■親子丼
・材料
　鶏肉　1枚
　油揚げ　1枚
　かまぼこ　食べたいだけ
　卵　3個
　★たまねぎ　1/4個
　だし汁　材料がひたひたになるくらい
　うすくちしょうゆ　味を見ながら適当
　酒　大さじ1
　みりん　大さじ1
　もみのり　適量

・作り方
　鶏肉・油揚げ・かまぼこは食べやすい大きさに切る。
　
　たまねぎは薄切り

　だしを張ったなべに材料を入れ、煮る。

　煮え立ってきたら、しょうゆ・酒・みりんで味付け

　火を弱めて溶き卵でとじ、すぐに火を止めるととろとろの親子丼のできあがり

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うちのだしは、昆布とかつおのだしです。
その日に必要なだけ、その都度とっています。
だしは足が速いので…

ちなみに、他人丼は鶏肉が豚肉になっただけです。
具沢山の親子丼です。まるで親子丼じゃないみたい…
肉系のにおいが気になる方は、先に酒としょうがで下処理をしておくと、臭みが取れます。
この2週間ほどは、本当にどんぶりもののお世話になりました。
私が忙しいのと、食欲がないのとで…
もうちょっとしたら、栗ご飯を炊こうと思います。
お米がおいしい季節になりますね！でも今年の作柄がちょっと心配。
お米の値段は、うちの家計にダイレクトに響きます。
なにしろ、私もだんなも米を心から愛していますから