鮭のチャンチャン焼き風

月曜日の晩ごはんです。
風、っていうのは、厳密にはチャンチャン焼きじゃないからです。
ここのところ、あんまり暑いので、ホットプレートを出すのはいやだったんです。

■鮭のチャンチャン焼き風
・材料
　鮭の切り身　2枚
　もやし　1袋
　にんじん　1/4本
　キャベツ　1/4個
　★たまねぎ　1個
　下処理用の酒　少々
　下処理用の塩　少々

　<ミソだれ用>
　味噌　お玉1/2
　酒　大さじ1くらい
　しょうゆ　ちょろり
　サラダ油　大さじ1位
　砂糖　大さじ1と1/2くらい
　バター　適量
　おろしにんにく　少々

・作り方
　ミソだれを作る。
　バターをとかし、他のミソだれの材料と合わせてよく練る。

　鮭に酒を振り、塩を振る。

　野菜は食べやすく切ってフライパンで炒め、皿にあげておく。

　フライパンで鮭を焼く。こんがり焼けたら、野菜の上に乗せる。

　ミソだれをかけて食べる。

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今回も、本当にいい加減な作り方です。
ミソだれは、味を見ながら調味料を足していくといいと思います。
にんにくのおかげで元気が出ました