ひじきごはん

今日は思い立ってひじきごはんを作りました。
ひじきごはん、すごく好きです。
だんなも、ひじきは嫌いじゃないんで、喜んでくれました。

■ひじきごはん
・材料
　ひじき（芽ひじき）　適当
　にんじん　適当
　ちくわ　適当
　枝豆　適当
　だし汁　適当
　だし昆布　小1枚
　しょうゆ　適当
　みりん　適当
　酒　適当
　米　食べたいだけ

・作り方
　ひじきを戻す。水で20分くらい。

　にんじんは千切り、ちくわは半分に切って細切り、枝豆はさやから出す。

　米は食べたいだけ磨いで水を分量どおりに入れ、切れ目を入れただし昆布と一緒に炊く。

　だし汁でひじきと野菜類を煮る。

　酒・みりん・しょうゆで味付けをする。濃い目に味付けをする。

　味が染みたら、煮汁からひじきと野菜類を引き上げる。煮汁は切り過ぎないように。

　炊き上がったごはんに、ひじきと野菜を混ぜ込む。

　できあがり

---

あとからしまった、と思ったのは、油揚げを入れなかったことです。
なので、みそ汁は豆腐と油揚げで作りました。
今日のごはんは、どうもまめまめっぽい感じです。
でも、本当に改心のできばえで、本当においしくいただけました

キャベツが半分で

キャベツが半分で138円もしました…
野菜が高いです。

最近は千切り修行をしているのです。
キャベツ、にんじん、大根…なんでも千切りです。
でも上達しないのはなぜ？！

■千切りサラダ
・材料
　キャベツ　2枚ほど
　大根　ほんの少し
　にんじん　ほんの少し
　ツナ　1缶
　ゆでコーン　小1袋
　サラダ油　ちょっと
　しょうゆ　適当
　塩　こしょう　少々
　レモン汁　お好みの量

・作り方
　キャベツ　大根　にんじんは千切りにして水に放つ。

　ツナは余計な油を捨てる。

　コーンは袋から出して水気を切る。

　ドレッシングを作る。
　サラダ油・しょうゆ・塩コショウ・レモン汁を好きな味になるようにあわせて、泡だて器で混ぜる。

　ドレッシングをかけて召し上がりください。

---

千切りの腕前は、まだまだ上がりません…

あまりかわりばえのない…

今日作ったのは、あまり普段と変わり映えのしないものでした。
だんなも、余り食べてくれなくて…
やばい、へこみます。

油揚げを心から愛す人々

私たちは、油揚げが大好きです。
おいしいんですもん、あぶらげ
うちでは、袋に開いたあぶらげに、納豆を入れて、焼いて食べます。
しょうゆをかけてね、これがおいしいのです。

■あぶらげ納豆袋
・材料
　あぶらげ　食べたいだけ
　ひきわり納豆　あぶらげ袋5枚につき2パック
　添付のからし、だし
　かつおぶし　適量

・作り方
　油揚げは半分に切り、油抜きをしてから中を開いて袋にする。

　納豆に添付のからし、だしとかつお節をいれてよく混ぜる

　納豆を油揚げの袋に入れる。

　フライパンか魚焼グリルで両面をカリッと焼く。

　しょうゆをかけて召し上がれ

---

いかがでしょうか、油揚げへの愛は伝わりましたでしょうか？
カリっとした油揚げは香ばしくておいしいです。

だんなが作ってくれたごはん

昨夜はだんながごはんをつくってくれました。
私が疲れすぎてだめだめになっていたからなんですが
メニューは牛丼でした。
お肉を買ってきて、その肉についていた牛丼のたれを使おうってことで。
でもね、
「味がうすくなっちゃったら、何入れたらいい？」とか
「ほかに味付けに何使うのかな」とか
いろいろ…
なんか、一生懸命作ってくれたのね。
本当にありがとうね。

そのレシピはこちら

■牛丼
・材料
　牛肉（牛丼用）　２パック
　牛肉についていた牛丼たれ　２袋
　★たまねぎ　1個
　しらたき　小1袋
　水　たれに書いてある量の倍くらい
　しょうゆ
　みりん

・作り方
　たまねぎはごく薄切りにする。

　鍋に牛丼のたれ、水、たまねぎを入れ、煮え立ったら牛肉を入れる。
　ここからたまねぎが溶けてなくなるまで煮たらしい…

　味を見て、足りない分をみりんとしょうゆで味付け

　白滝を入れる。

　白滝に味が染みたらできあがり

---

たいへんおいしゅうございました
心から感謝でございます。