蒸し鶏のあっさりポン酢掛け

たぶん、ここのところで一番だんなから不評を買ったメニューです。
私は好きなんだけどな…

■蒸し鶏のあっさりポン酢掛け
・材料
　鶏むね肉　2枚
　おろししょうが　適量
　にんじん　1/3本
　もやし　少なめの1袋
　レタス　1/3個
　酒　大さじ2～3
　長ネギのきれっぱし
　水　カップ2～3

・作り方
　レタスは食べやすい大きさにちぎり、にんじんは短冊切りにしてもやしと一緒に茹で、冷ましておく。

　鶏むね肉は均一に火が通るよう、切り開いて同じ厚みにしておく。

　フライパンに鶏肉・酒・しょうが・水・長ネギの切れっぱしを入れ、蓋をして火にかけ、蒸す。
　正直なとこ、時間は適当です。私は気が小さいので、結構蒸しました。

　火が通ったら、皿に取って冷ます。

　ぱさぱさにならないうちに、手で割いて野菜と一緒に盛り付ける。

　上からポン酢（うちはゆずポン）を掛けていただく。

-------------------------------------------------

　あっさりすぎはだんなのお好みではないらしく、大分残ってしまったので、残った鶏肉は次の日に親子風丼にして食べました。
　しかも、こっちの方がおいしかった…