かじきのムニエルとウインナーロールキャベツ

昨夜の晩ごはんです。
キャベツを山ほど食べさせようと思って、ロールキャベツ。
ひき肉と思いきや、ウインナー。
でも足りないと言われると思って、カジキのムニエル。
…これでよかったのでしょうか？

■カジキのムニエル
・材料
　かじき　3枚
　塩・こしょう　少々
　酒　少々
　小麦粉　3枚のカジキにまぶせるくらい
　バター　少量

・作り方
　カジキに塩・こしょうをまぶし、少量の酒を振り掛ける。

　少し置いてから小麦粉をまぶし、バターを溶かしたフライパンで中火で焼く。

　両側を狐色に焼いて、中まで火が通ったらできあがり。

■ウインナーロールキャベツ
・材料
　キャベツ　必要なだけ
　ウインナー　必要なだけ
　固形コンソメ　１～２個（煮る量による）
　塩・こしょう　少々
　酒　少々

・作り方
　キャベツは1枚づつ剥いてから大きな鍋でゆでる。

　茹ったら、水に移して、芯の硬い部分をそぎ取る。

　ウインナーをキャベツでくるむ。
　細いウインナーだったら、2本づつ？食べる方のお好みで。

　くるんだロールキャベツを、小さな鍋にぎゅうぎゅうに詰め込む。

　キャベツをつめた鍋に水を入れて火にかけ、沸いたらコンソメ投入。

　酒・塩・こしょうで味を調える。
　ウインナーがしょっぱめなので、そんなに味を濃くしなくてもいいかも。

　ウインナーに火が通ったら出来上がり

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どちらかというと、ロールキャベツはスープ代わりです。
にんじんやたまねぎも入れてスープにしたらおいしかったかも。
なんだかこのごはんも、イマイチだったみたいです。

がんばるぞー！